核磁共振含油率測定儀VS索氏抽提法
眾所周知,，油脂產(chǎn)品涉及到我們的日常生活,，食用油更是必不可少的菜品制作原料。因此,，我國每年對于大豆油,、菜籽油、花生油等植物油脂的需求量非常大,。當(dāng)然,，這也促使著眾多油脂生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行較為嚴(yán)格的油脂制作原料的采購把關(guān)。那么在采購時把關(guān)什么呢,？其實含油率是主要的指標(biāo)之一,，作為產(chǎn)量的保證，大豆,、油菜籽等原料的含油率高低會直接影響企業(yè)的總產(chǎn)出,，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。因此,，大多數(shù)油脂生產(chǎn)企業(yè)都會采用各種技術(shù)手段,，在采購時就對含有率進(jìn)行測定，從而預(yù)估總產(chǎn)量,。而其中較為常見的便是核磁共振含油率測定儀和索氏抽提法兩種,，普及應(yīng)用程度也非常高。
那么核磁共振含油率測定儀和索氏抽提法相比較那種技術(shù)手段更適合油脂生產(chǎn)企業(yè)使用呢,？下面我們就將這兩種方法進(jìn)行仔細(xì)對比一下：
1,、操作簡便、性能穩(wěn)定：儀器有較完善的自檢功能,，開機(jī)后便能進(jìn)行測量,，不需要進(jìn)行換算和數(shù)據(jù)處理就能用數(shù)字直接顯示樣品的含油率，或用打印機(jī)打印出測量結(jié)果,。
2,、測量速度快、精度高：樣品烘干后只需幾分鐘就能得到測量結(jié)果,，而索氏抽提法需要幾小時甚至十幾小時才能得到測量結(jié)果,。國標(biāo)上承認(rèn)儀器法測定的結(jié)果。
3,、綠色無污染：用儀器法測量,，不使用任何化學(xué)藥劑，不對環(huán)境造成任何危害,，不損害操作人員的健康,。而索氏抽提法則使用有毒藥劑,，易造成環(huán)境污染和操作人員的健康損害。
4,、測試費(fèi)用低：用儀器法測量只需220V電源,，功率消耗小于50W。而用索氏抽提法測量需要消耗大量的水,、電和化學(xué)試劑,。
5、精度高,、穩(wěn)定性好,。軟件自動進(jìn)行頻率調(diào)節(jié)，逐步提示指導(dǎo)操作流程,，采用頻率自鎖定技術(shù),，無需人工調(diào)節(jié)，操作簡便,，減少人為誤差,，提高測量精度；而索氏抽提法誤差大,，這種化學(xué)方法人為因素很大,，帶來的誤差很大，往往同一個樣品,，不同的人做出來的結(jié)果都相差很大,；
綜上，其實我們可以很明顯地得出結(jié)論了,，核磁共振含油率測定儀的測定優(yōu)勢很顯然要勝過于索氏抽提法,，而對于油脂生產(chǎn)企業(yè)來講，能夠準(zhǔn)確,、高效地做出含油率的測定是重中之重,。因此，核磁共振含油率測定儀更為實用,。
