電子粉質(zhì)儀的先進(jìn)技術(shù)特征
來源： http://azki.cn 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2021-01-22 閱讀次
電子粉質(zhì)儀的先進(jìn)技術(shù)特征
電子粉質(zhì)儀是用于評價(jià)面粉筋力強(qiáng)度的儀器,，又叫做粉質(zhì)儀,。電子粉質(zhì)儀的原理如下：定量小麥粉加適量水,，進(jìn)行糅合,，而計(jì)算機(jī)系統(tǒng)會根據(jù)攪拌阻力以及時(shí)間的變化,，繪制出相應(yīng)的粉質(zhì)曲線,，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線,，來計(jì)算小麥粉吸水量以及評價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)形成的時(shí)間,、穩(wěn)定的時(shí)間、弱化的強(qiáng)度等等,，粉質(zhì)儀已經(jīng)廣泛適用于食品加工,、小麥面粉加工等領(lǐng)域，并取得了很好的反應(yīng),。
麥哲儀器生產(chǎn)的國產(chǎn)粉質(zhì)儀,，具有很多的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)。如1.揉面缽隨意換,。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇,。2.電子粉質(zhì)儀具有過載保護(hù)功能，能夠在攪拌扭矩最大時(shí)自動報(bào)警并停機(jī),，大大保護(hù)了儀器的安全以及人員的安全,，體現(xiàn)了麥哲儀器的人性化設(shè)計(jì)。3.多重安全保護(hù),，如雙按鈕啟動,，開蓋停機(jī)等，在細(xì)節(jié)處完善儀器,。4.同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖,，方便比較其細(xì)微差別。5.尤其是最后一點(diǎn),，智能程序感應(yīng)儀器動作,，自動啟動繪圖。
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