定氮儀是干什么的,？
來(lái)源： http://azki.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2021-03-30 閱讀次
定氮儀可廣泛應(yīng)用于谷物,、食品、飼料,、水,、土壤、淤泥,、沉淀物和化學(xué)品中的氨,、蛋白質(zhì)氮含量、酚,、揮發(fā)性脂肪酸,、氰化物、二氧化硫,、乙醇等含量的測(cè)定,，是食品廠、飲用水廠,、藥品檢驗(yàn),、肥料測(cè)定、糧食品質(zhì)檢測(cè)的理想設(shè)備,。
定氮儀是如何檢測(cè)物體中的氮含量及蛋白質(zhì)的？蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物,。食品,、糧食等含有蛋白的樣品，在需要檢測(cè)器氮含量或者蛋白質(zhì)的時(shí)候,，是將樣品和硫酸,、催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨,，然后堿化蒸餾使氨游離,，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),，即為蛋白質(zhì)含量,。
定氮儀以國(guó)際凱氏定氮法為依據(jù)，進(jìn)行設(shè)計(jì)制造的,，此儀器主機(jī)采用蒸氣自動(dòng)控制發(fā)生器,，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時(shí)間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用,。第一執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管,，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對(duì)堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾,，使氨徹底揮發(fā),，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來(lái)，完全地被固定在硼酸之中,，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對(duì)其滴定到終點(diǎn),，計(jì)算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量,。
定氮儀是如何檢測(cè)物體中的氮含量及蛋白質(zhì)的？蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物,。食品,、糧食等含有蛋白的樣品，在需要檢測(cè)器氮含量或者蛋白質(zhì)的時(shí)候,，是將樣品和硫酸,、催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨,，然后堿化蒸餾使氨游離,，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),，即為蛋白質(zhì)含量,。
定氮儀以國(guó)際凱氏定氮法為依據(jù)，進(jìn)行設(shè)計(jì)制造的,，此儀器主機(jī)采用蒸氣自動(dòng)控制發(fā)生器,，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時(shí)間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用,。第一執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管,，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對(duì)堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾,，使氨徹底揮發(fā),，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來(lái)，完全地被固定在硼酸之中,，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對(duì)其滴定到終點(diǎn),，計(jì)算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量,。
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