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      測定小麥粉中磁性金屬物一般是采用磁性金屬物測定器法測定,，但是不少小麥粉中添加了添加劑,，會促使磁性金屬物測定器法測出來的結(jié)果明顯偏高,，導(dǎo)致合格品超過標(biāo)準規(guī)定, 成為不合格品,。測定小麥粉中磁性金屬物還有磁鐵吸引法和雙磁法,，即在磁性金屬物測定器法基礎(chǔ)上,用磁鐵吸出磁性金屬物, 使之與添加劑分離,。

      磁鐵吸引法測定小麥粉中磁性金屬物時,小麥粉中加入的添加劑對檢驗結(jié)果無影響, 但結(jié)果明顯偏低,，超過標(biāo)準規(guī)定的不合格品沒有測定出來,，成為合格品,，主要是因為在馬蹄形磁鐵淌樣時,容易出現(xiàn)遺漏, 不如磁性金屬物測定器那樣流樣均勻,、 完全,。另外, 吸附在磁鐵上的磁性金屬物不易刷掉, 被遺留在磁鐵上, 造成數(shù)值偏低,。

      雙磁法采用了磁性金屬物測定器,具有流樣均勻,、完全的優(yōu)點, 彌補了磁性金屬物測定器法的不足,，針對性強, 檢驗結(jié)果真實,、準確,。我公司根據(jù)最新國家標(biāo)準GB/T 5509—2008《糧食,、油料檢驗,、粉類磁性金屬物測定》，研制生產(chǎn)的JJCC磁性金屬物測定儀是檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量的專用儀器,，檢驗準確，誤差小,。