影響精米機(jī)的原糧因素
原糧的選擇是碾米機(jī)檢測或試驗中的重要環(huán)節(jié),，原糧品質(zhì)的優(yōu)劣將直接影響到試驗結(jié)果的好壞,，其中主要是對成品米的技術(shù)參數(shù)影響較大。
1,、粒形 稻谷的粒形即谷粒的表面形狀,，按其長寬比不同有長粒形,、圓粒形,。粒形愈接近球形或長寬比愈小，其抗壓強(qiáng)度愈高,，不易折斷,，加工性愈好，試驗指標(biāo)愈佳,，反之則差,。
2、爆腰率 爆腰指糙米粒出現(xiàn)一條或多條縱橫交錯的裂紋,。爆腰的形成使米粒強(qiáng)度大為降低,，加工時米粒極易被折斷使碎米率升高，這對碾白室以壓力型為主的鐵棍碾米機(jī)的試驗結(jié)果影響尤為明顯,。
3,、含水率 稻谷含水率直接影響到碾米機(jī)的工作狀態(tài)，在常規(guī)條件下儲藏稻谷的最佳水分應(yīng)控制在13.5%～15.5%,，這也是最佳試驗用稻谷的含水量,。
4、角質(zhì)率 稻谷胚乳角質(zhì)率高（即俗稱玻璃質(zhì)）,，其結(jié)構(gòu)緊密 抗壓強(qiáng)度高,，加工過程中不易產(chǎn)生碎米,。
5,、均勻度 稻谷均勻度是指稻谷表面形狀、粒形,、大小和含水量等方面的一致程度,。稻谷的均勻度愈高對碾米機(jī)及其相關(guān)聯(lián)設(shè)備的操作調(diào)試愈易，反之不易,。
6,、含雜率 按GB 1350-2009的規(guī)定，各類等級的任何品種稻谷的含雜率均應(yīng)小于（或等于）1.0%,。否則將直接影響到碾米機(jī)的出米率,、噸料電耗、生產(chǎn)率等性能指標(biāo),。因此,，用于檢測的原糧最好先進(jìn)行清理，使其滿足標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原糧要求后再使用,。
