纖維測(cè)定儀在植物性食品檢測(cè)中的使用
粗纖維廣泛存在于植物體中,，是植物性食品的主要成分之一,，雖然不能夠被人體吸收,，但是能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，改善消化功能,，因此,，人體為了能夠維持正常的生理代謝功能,，需要從食品中攝取一定量的粗纖維,，但不能是過(guò)量攝入,，否則同樣會(huì)影響人的身體健康,。食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)各類食品時(shí)，一定要準(zhǔn)確測(cè)定食品中的粗纖維含量,，合理控制,。對(duì)于粗纖維含量的測(cè)定可采用專用的纖維測(cè)定儀測(cè)定，這樣做的好處是測(cè)試速度快,，而準(zhǔn)確,。
纖維測(cè)定儀依酸堿洗滌發(fā)進(jìn)行設(shè)計(jì)，集酸堿處理及沖洗于一體,，采用了全封閉的結(jié)構(gòu)形式,，用電熱直接加溫的方法，同時(shí)可以做6個(gè)樣品,，操作時(shí)樣品不需轉(zhuǎn)移,，能將物質(zhì)中的粗纖維分解出來(lái)，同時(shí)又可根據(jù)所需溫度單個(gè)任意調(diào)節(jié),，從而能夠快速獲取到有效數(shù)據(jù),。在操作過(guò)程中,，又有定時(shí)控制，沒(méi)有有害物質(zhì)外溢,，因而在整個(gè)測(cè)試過(guò)程中既保證了測(cè)試數(shù)據(jù)的可靠性和準(zhǔn)確性,，又不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染，方便工作人員操作,。
工作人員在使用纖維測(cè)定儀時(shí),，由于經(jīng)常與酸堿及水接觸，且儀器通有高壓交流電,，所以儀器一定要可靠接地,，每次用完儀器后，應(yīng)用濾紙將抽濾座內(nèi)的水分吸干,。當(dāng)坩堝在500℃的馬弗爐內(nèi)灼燒一小時(shí)后,，不要利用將坩堝取出，否則由于溫差太大極易造成坩堝炸裂或影響坩堝使用壽命,。在清洗坩堝時(shí),，應(yīng)將坩堝放入30-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后取出用水清洗后烘干,，以備下一次使用,。
