粗纖維測定儀在雜豆生產(chǎn)中的應(yīng)用
來源： http://azki.cn/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2020-12-30 閱讀次
雜豆主要是指綠豆、紅豆,、豌豆,、蠶豆等，雜豆一般含有豐富的膳食纖維,、維生素和礦物質(zhì)，對改善膳食結(jié)構(gòu),，增強身體健康有很大的作用,。因為雜豆含有豐富的應(yīng)用成分,，所以在營養(yǎng)評價工作中會使用到各種糧油品質(zhì)檢測儀器，其中粗纖維測定儀就是不可缺少的,，主要用于檢測雜豆中的膳食纖維含量,。
粗纖維測定儀用固定的酸和堿，在特定的條件下消煮雜豆樣品,，再用乙醚,、乙醇除去醚溶物，經(jīng)高溫灼燒和扣除礦物質(zhì)的量,，剩余量稱為粗纖維,，這不是一個確切的化學(xué)實體，只是在公認(rèn)強制規(guī)定的條件下,，測出的概略成分,，其中以纖維為主，還有少量的半纖維素和木質(zhì)素,。
粗纖維測定儀采用了全封閉的結(jié)構(gòu)設(shè)計,，用電熱直接加溫的方法，同時可以做六個樣品,，操作時不需要將雜豆樣品轉(zhuǎn)移,，能將物質(zhì)中的粗纖維分解出來，同時又可根據(jù)所需溫度單個任意調(diào)節(jié),，從而達到準(zhǔn)確,、快速測定的目的。同時,，再操作過程中,，又有定時控制，沒有有害物質(zhì)外溢,。
粗纖維測定儀使用注意事項：
1.儀器由于經(jīng)常與酸,、堿以及水接觸，且儀器所用的電是高壓電,，所以實驗室的插座一定要可靠接地,。
2.每次用完儀器后，應(yīng)用濾紙將抽濾座內(nèi)的水吸干,。
3.當(dāng)坩堝在500攝氏度的馬弗爐內(nèi)灼燒一小時后,，不要立即拿出，否則會因為溫差太大容易炸裂或影響坩堝的使用壽命,。
4,、在清洗坩堝時，應(yīng)將坩堝放入30-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個小時，然后取出用水清洗后烘干,，以備下一次使用,。
粗纖維測定儀用固定的酸和堿，在特定的條件下消煮雜豆樣品,，再用乙醚,、乙醇除去醚溶物，經(jīng)高溫灼燒和扣除礦物質(zhì)的量,，剩余量稱為粗纖維,，這不是一個確切的化學(xué)實體，只是在公認(rèn)強制規(guī)定的條件下,，測出的概略成分,，其中以纖維為主，還有少量的半纖維素和木質(zhì)素,。
粗纖維測定儀采用了全封閉的結(jié)構(gòu)設(shè)計,，用電熱直接加溫的方法，同時可以做六個樣品,，操作時不需要將雜豆樣品轉(zhuǎn)移,，能將物質(zhì)中的粗纖維分解出來，同時又可根據(jù)所需溫度單個任意調(diào)節(jié),，從而達到準(zhǔn)確,、快速測定的目的。同時,，再操作過程中,，又有定時控制，沒有有害物質(zhì)外溢,。
粗纖維測定儀使用注意事項：
1.儀器由于經(jīng)常與酸,、堿以及水接觸，且儀器所用的電是高壓電,，所以實驗室的插座一定要可靠接地,。
2.每次用完儀器后，應(yīng)用濾紙將抽濾座內(nèi)的水吸干,。
3.當(dāng)坩堝在500攝氏度的馬弗爐內(nèi)灼燒一小時后,，不要立即拿出，否則會因為溫差太大容易炸裂或影響坩堝的使用壽命,。
4,、在清洗坩堝時，應(yīng)將坩堝放入30-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個小時，然后取出用水清洗后烘干,，以備下一次使用,。
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