脂肪測定儀的注意事項有哪些,？
來源： http://azki.cn/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2020-08-06 閱讀次
脂肪測定儀是很多實驗室不可缺少的重要糧油儀器，可用于測定糧食,、飼料,、油料及各種脂肪制品的含油量，根據(jù)索氏抽提原理,、用重量測定方法來測定脂肪含量,，即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,，然后烘干,、稱量，計算出脂肪含量,。為了提高脂肪含量測定的準(zhǔn)確性,，本文就簡單的講述下脂肪測定儀的使用相關(guān)注意事項。
脂肪測定儀在使用前,，將測試樣品應(yīng)干燥后研細(xì),，定量稱取后裝入濾紙筒，裝樣品的濾紙筒一定要緊密,，建議在樣品上方加一層脫脂棉,。含多量糖及糊精的樣品，要先以冷水處理,，等其干燥后連通濾紙儀器放入濾紙筒,。若使用乙醚需要是無水、吳醇,、無過氧化物乙醚,，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機(jī)物等抽出，造成誤差,，過氧化物則導(dǎo)致脂肪氧化,。要充分清洗溶劑杯,，并在電熱鼓風(fēng)干燥箱中干燥至恒重。
利用脂肪測定儀測定脂肪含量時,，加入萃取室內(nèi)的提取溶劑液面應(yīng)高于濾紙筒內(nèi)樣品1.5-2cm,，否則不易穿透樣品，脂肪不能全部提出,，造成誤差。提取時加熱溫度不能過高,，一般提取溶劑剛沸騰,，回流速度不低于12次/時為宜。提取結(jié)束,，將溶劑杯放在烘箱內(nèi)干燥時,，瓶口向一側(cè)傾斜45℃放置使揮發(fā)物易與空氣形成對流，這樣干燥迅速,。同時樣品及醚提出物在烘箱內(nèi)烘干時間不要過長,，因為一些很不飽和的脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化成不溶于乙醚的物質(zhì),。
脂肪測定儀在使用前,，將測試樣品應(yīng)干燥后研細(xì),，定量稱取后裝入濾紙筒，裝樣品的濾紙筒一定要緊密,，建議在樣品上方加一層脫脂棉,。含多量糖及糊精的樣品，要先以冷水處理,，等其干燥后連通濾紙儀器放入濾紙筒,。若使用乙醚需要是無水、吳醇,、無過氧化物乙醚,，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機(jī)物等抽出，造成誤差,，過氧化物則導(dǎo)致脂肪氧化,。要充分清洗溶劑杯,，并在電熱鼓風(fēng)干燥箱中干燥至恒重。
利用脂肪測定儀測定脂肪含量時,，加入萃取室內(nèi)的提取溶劑液面應(yīng)高于濾紙筒內(nèi)樣品1.5-2cm,，否則不易穿透樣品，脂肪不能全部提出,，造成誤差。提取時加熱溫度不能過高,，一般提取溶劑剛沸騰,，回流速度不低于12次/時為宜。提取結(jié)束,，將溶劑杯放在烘箱內(nèi)干燥時,，瓶口向一側(cè)傾斜45℃放置使揮發(fā)物易與空氣形成對流，這樣干燥迅速,。同時樣品及醚提出物在烘箱內(nèi)烘干時間不要過長,，因為一些很不飽和的脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化成不溶于乙醚的物質(zhì),。
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