烏山時(shí)評：筑牢糧食安全“飯碗”“節(jié)流”之外仍需“開源”
來源： 福州新聞網(wǎng) 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2020-08-26 閱讀次
洪范八政,，食為政首�,？v觀華夏五千年,，無不以農(nóng)、糧為立國之本,。2004年至今,，中央一號文件連續(xù)17年關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村問題。古訓(xùn)云“豬糧安天下”,，糧食問題關(guān)乎國家安全和社會穩(wěn)定,，于國、于民其重要性不言而喻,。
庚子年伊始,，新冠肺炎疫情、蝗災(zāi)和極端氣候等多種因素疊加下,，全球糧食安全面臨巨大考驗(yàn),。聯(lián)合國多次發(fā)出預(yù)警，呼吁各國應(yīng)對即將到來的糧食危機(jī),。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收,，但作為全球第一大糧食進(jìn)口國,，應(yīng)始終保有危機(jī)意識。
當(dāng)此之時(shí),，今年8月11日,，習(xí)近平總書記作出重要指示，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,。
國家糧食局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每年我國在糧食存儲,、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)等方面造成的食物浪費(fèi)達(dá)350億公斤,。《中國城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》指出,，2015年,，中國城市餐桌浪費(fèi)的食物達(dá)1700萬至1800萬噸，這還不包含家庭的餐桌浪費(fèi),。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),，全球每年生產(chǎn)的食物中，約有1/3被丟棄或浪費(fèi)掉,，相當(dāng)于13億噸糧食,，約合1萬億美元的經(jīng)濟(jì)成本、7000億美元的環(huán)境成本以及9000億美元的社會成本,。
習(xí)近平總書記指出,，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,，觸目驚心,、令人痛心！
黨的十八大以來,，各地區(qū)各部門采取出臺相關(guān)文件,、開展“光盤行動”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng),，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀,，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。但一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然嚴(yán)重：餐廳飯館剩菜剩飯仍然不少,、食堂管理制度仍待改進(jìn),、家庭用餐還須倡導(dǎo)節(jié)約，等等,。遏制餐飲浪費(fèi),，依然任重道遠(yuǎn)。
世間事,，做于細(xì),，成于嚴(yán),。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，不僅要在全社會大力營造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,，更應(yīng)該將此提升到國家制度層面，立法防止食物浪費(fèi),，保障每粒糧食物盡其用,。如：2016年，意大利通過《反食品浪費(fèi)法》等法律,，鼓勵企業(yè)或農(nóng)場捐贈食物,，每年減少了約500萬噸的食物浪費(fèi)；2019年,，法國進(jìn)一步加強(qiáng)了《反食物浪費(fèi)法》,，要求餐館、超市等不得銷毀可食用的未售出食物,，否則將面臨罰款,；日本于2019年5月通過了《減少食物浪費(fèi)推進(jìn)法》……
節(jié)流之外，仍需開源,。今年7月,，習(xí)近平同志在吉林考察時(shí)指出：“要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上創(chuàng)造更多經(jīng)驗(yàn),�,！�
盡地力之教，一語中的,。
放眼全球,，我國應(yīng)把飯碗牢牢端在自己手上。一方面,，應(yīng)致力于不斷提高糧食生產(chǎn)能力,，堅(jiān)守耕地保護(hù)紅線，推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給,，創(chuàng)新體制機(jī)制，提高糧食生產(chǎn)組織化程度,，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力,，提高糧食生產(chǎn)水平。另一方面,，要加強(qiáng)儲備應(yīng)急管理,，健全糧食應(yīng)急保供體系，完善糧情預(yù)警監(jiān)測體系。此外,，還應(yīng)加快建設(shè)現(xiàn)代糧食流通體系,，加強(qiáng)糧食倉儲物流建設(shè)，著力構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系,。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的數(shù)據(jù),，今年夏糧產(chǎn)量達(dá)到2856億斤，增產(chǎn)24.2億斤,，相較去年同比增長0.9%,，創(chuàng)歷史新高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦表示,，今年夏糧豐收已成定局,。
我黍與與，我稷翼翼,。豐收,，為我國筑牢糧食安全“飯碗”，又增添了信心和底氣,。
庚子年伊始,，新冠肺炎疫情、蝗災(zāi)和極端氣候等多種因素疊加下,，全球糧食安全面臨巨大考驗(yàn),。聯(lián)合國多次發(fā)出預(yù)警，呼吁各國應(yīng)對即將到來的糧食危機(jī),。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收,，但作為全球第一大糧食進(jìn)口國,，應(yīng)始終保有危機(jī)意識。
當(dāng)此之時(shí),，今年8月11日,，習(xí)近平總書記作出重要指示，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,。
國家糧食局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每年我國在糧食存儲,、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)等方面造成的食物浪費(fèi)達(dá)350億公斤,。《中國城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》指出,，2015年,，中國城市餐桌浪費(fèi)的食物達(dá)1700萬至1800萬噸，這還不包含家庭的餐桌浪費(fèi),。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),，全球每年生產(chǎn)的食物中，約有1/3被丟棄或浪費(fèi)掉,，相當(dāng)于13億噸糧食,，約合1萬億美元的經(jīng)濟(jì)成本、7000億美元的環(huán)境成本以及9000億美元的社會成本,。
習(xí)近平總書記指出,，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,，觸目驚心,、令人痛心！
黨的十八大以來,，各地區(qū)各部門采取出臺相關(guān)文件,、開展“光盤行動”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng),，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀,，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。但一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然嚴(yán)重：餐廳飯館剩菜剩飯仍然不少,、食堂管理制度仍待改進(jìn),、家庭用餐還須倡導(dǎo)節(jié)約，等等,。遏制餐飲浪費(fèi),，依然任重道遠(yuǎn)。
世間事,，做于細(xì),，成于嚴(yán),。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，不僅要在全社會大力營造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,，更應(yīng)該將此提升到國家制度層面，立法防止食物浪費(fèi),，保障每粒糧食物盡其用,。如：2016年，意大利通過《反食品浪費(fèi)法》等法律,，鼓勵企業(yè)或農(nóng)場捐贈食物,，每年減少了約500萬噸的食物浪費(fèi)；2019年,，法國進(jìn)一步加強(qiáng)了《反食物浪費(fèi)法》,，要求餐館、超市等不得銷毀可食用的未售出食物,，否則將面臨罰款,；日本于2019年5月通過了《減少食物浪費(fèi)推進(jìn)法》……
節(jié)流之外，仍需開源,。今年7月,，習(xí)近平同志在吉林考察時(shí)指出：“要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上創(chuàng)造更多經(jīng)驗(yàn),�,！�
盡地力之教，一語中的,。
放眼全球,，我國應(yīng)把飯碗牢牢端在自己手上。一方面,，應(yīng)致力于不斷提高糧食生產(chǎn)能力,，堅(jiān)守耕地保護(hù)紅線，推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給,，創(chuàng)新體制機(jī)制，提高糧食生產(chǎn)組織化程度,，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力,，提高糧食生產(chǎn)水平。另一方面,，要加強(qiáng)儲備應(yīng)急管理,，健全糧食應(yīng)急保供體系，完善糧情預(yù)警監(jiān)測體系。此外,，還應(yīng)加快建設(shè)現(xiàn)代糧食流通體系,，加強(qiáng)糧食倉儲物流建設(shè)，著力構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系,。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的數(shù)據(jù),，今年夏糧產(chǎn)量達(dá)到2856億斤，增產(chǎn)24.2億斤,，相較去年同比增長0.9%,，創(chuàng)歷史新高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦表示,，今年夏糧豐收已成定局,。
我黍與與，我稷翼翼,。豐收,，為我國筑牢糧食安全“飯碗”，又增添了信心和底氣,。
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