肉類水分檢測儀/注水肉檢測儀
儀器名稱:肉類水分檢測儀/注水肉檢測儀
儀器型號:RSY-1
肉類水分檢測儀/注水肉檢測儀功能:
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工,、儲藏,、貿(mào)易與食用,。肉類水份含量過高,,細菌、霉菌繁殖加劇,,容易引起肉的腐敗變質(zhì),;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,,而且影響肉的顏色,、風味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化,。近年來,,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高,。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害,,肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉。
肉類水分檢測儀/注水肉檢測儀技術(shù)指標:
測量對象 畜禽鮮肉(豬肉,、牛肉,、羊肉、雞肉等)
水份測量范圍 65~85%
采樣時間 一次采樣時間< 2s
采樣次數(shù) 每10次采樣輸出一次測量結(jié)果
測量誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%
重復性誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%
電源電壓 9V(6F22層疊電池1個)
功耗約45mW
儀器外型約180*50*28mm
顯示 3位LCD(帶中文字符)
使用環(huán)境溫度 0~40℃
使用環(huán)境濕度 20~90 % RH
肉類水分檢測儀/注水肉檢測儀特點:
測量準確性好
RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣,,以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值,,提高了儀器的準確性與重復性。
測量品種多
對應不同的測量品種,,RSY-1肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值,,實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速、準確測定,,避免品種因素,、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差,。
測量速度快
以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,,如果加上現(xiàn)場采樣時間,、樣品制備時間和其他操作時間,獲得一個樣品定量檢測結(jié)果至少需要1h,。而RSY-1肉類水分快速測定儀以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值,,對樣品觀測具有代表性,獲得一個樣品定量檢測結(jié)果只需要1min,。
功耗低,、體積小
由于必須采用電池供電,肉類水分速測儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路,,盡量用軟件完成肉類水分速測儀功能,,簡化硬件電路,降低儀器功耗,。儀器結(jié)構(gòu)緊湊,,體積小、重量輕,,便于攜帶,。
操作簡便
肉類水分速測儀只設有一個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,,單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵,、控制鍵的全部功能,,因此操作簡便,,不易出現(xiàn)誤操作。
不損耗被測樣品
烘干失重法需要碎化被測樣品,,再將被測樣品烘干,,烘干后的樣品完全失水,不再具有食用價值,。RSY-1肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電極,,不僅易于插入被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結(jié)構(gòu),、外觀及物理,、化學、生物性能產(chǎn)生影響,,測量過程中不損耗樣品,。
智能功能強
儀器以微功耗單片機為信息處理核心,具有電池欠壓提示,、采樣操作失誤提示,、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示,、采樣次數(shù)顯示,、數(shù)字濾波、基準值自動計算等多種智能功能,提高了儀器的實用性,。